ヨーグルトメーカーで甘酒が作れるのですが、これまでは米麹とお米を使って甘酒を作っていました。
お米の甘さが引き立ち、とてもおいしくできます。
でも、そのままだと米粒が残っているので飲みにくいです。
なので、出来上がった甘酒をミキサーにかけるようにしています。
そうするととてもクリーミーな甘酒になります。
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最近はオートミールが美容にも健康にも良いと言われています。
ですが、オートミールをお湯でふやかして食べようとすると、とても味気ないです。
塩や醬油を入れてもリピートしたくならないし、かといってミルクや砂糖で甘くすると体に悪そうだし・・・。
どうにかオートミールを手軽にとれる方法はないかと思っていたところ、お米の代わりに甘酒に使用できることを知りました。
オートミールはお湯でふやかすとお米よりも膨らむので、そこを考慮して分量を決める必要があります。
それ以外ではお米の甘酒を作る時と変わらないです。
出来上がりは若干の酸味があり、お米ほどの甘みはないものの普通に飲めるので、これは成功だと思います。
これからは毎日オートミール甘酒が飲めるので、より若々しく健康でいられたらうれしく思います。
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